Nur draußen grillen
Sommerzeit ist Grillzeit. Ratschläge dazu gibt es einige, ob zur Technik oder Sicherheit. Wir haben ein paar der wichtigsten zusammengestellt.
Zum Anheizen: Das Anheizen des Holzkohlegrills gestaltet sich oftmals schwierig. Relativ gut funktioniert es, wenn Holzkohle und Grillbriketts in einem Anzündkamin entfacht werden und gut durchgeglüht vorsichtig in den Grill geschüttet werden.
Brennmaterial: Für kurze Grillabende in kleiner Runde eignet sich vor allem Holzkohle, da sie schnell verglüht. Grillbriketts halten dagegen länger und intensiver die Hitze – gut für lange Grillpartys.
Bitte nur draußen: Den Holzkohlegrill nur draußen verwenden. Wird er im Innern betrieben, kann sich das entstehende, giftige Gas Kohlenmonoxid unbemerkt ausbreiten und kaum entweichen. Das gilt auch schon, wenn er nur zum Abkühlen ins Haus geholt wird. Fenster und Türen zu öffnen reicht dabei nicht aus. Im schlimmsten Fall endet so ein Grillabend tödlich.
