Neues Wochenblatt-Buch zu Konfitüren und Likören
Die besten Konfitüren- und Likörrezepte unserer Leser haben wir im neuen Buch „Köstliche Konfitüren & Liköre“ zusammengestellt. 60 Landfrauen verraten in dem Wochenblatt-Werk ihre liebsten Rezepte. Die Buchpremiere fand Mittwoch in Münster statt.
40 Konfitüren- und 20 Likörrezepte gibt es im neuen Wochenblatt-Buch „Köstliche Konfitüren und Liköre“. In dem 148-seitigen Buch mit praktischer Spiralbindung verraten 40 Landfrauen ihre liebsten Rezepte zur Einmachsaison.
Buchpremiere in Münster
Die ersten druckfrischen Exemplare des Buches nahmen die Rezepteinsenderinnen auf der Buchpremiere im Landwirtschaftsverlag am Mittwochnachmittag entgegen. Als die Frauen in dem Buch schmökerten, war ihnen förmlich anzumerken, dass sie am liebsten gleich die Ananas-Zucchini-Kokos-Konfitüre, das Hasenfrühstück oder das Himbeer-Wassermelonen-Gelee für ihre Lieben zuhause nachkochen möchten. „In der Erdbeersaison stehen auf jeden Fall die Erdbeerkonfitüren mit Schokolade und mit grünem Pfeffer ebenso auf dem Programm wie der Erdbeer-Rhabarber-Likör“, berichtete eine Landfrau.
Rezepte von den Lesern
Die Rezepte aus dem Buch stammen aus einem Leseraufruf des Wochenblattes: „Schicken Sie uns Ihre liebsten Ideen für Konfitüren und Likörrezepte.“ Aus der großen Zahl der Zuschriften suchte Rezeptredakteurin Bettina Pröbsting Anleitungen heraus, die unkompliziert mit der Ernte aus dem eigenen Garten zuzubereiten sind und die zugleich ein gewisses „Etwas“ haben, die den Brotaufstrich zu einem besonderen Geschmackserlebnis werden lassen. Beispielsweise wird eine Beerenkonfitüre mit Basilikum kombiniert, Johannisbeergelee mit Bananen oder Pflaumen mit Holundersaft.
Liköre für das ganze Jahr
Bei den Likören führt das Buch ebenfalls köstlich durch das Jahr: Die Landfrauen konnten sich auf der Buchpremiere vom tollen Geschmack des Eierlikör mit Kokos, dem Walnusslikör, dem Orangen-Holunderblüten-Likör oder vom Stachelbeerlikör überzeugen.
In der Redaktion erprobt
Alle Rezepte wurden in der Wochenblatt-Redaktion mehrfach erprobt. Wochenblatt-Fotografin Bernadette Lütke Hockenbeck hat die Konfitüren und Liköre anschließend in Bildern in Szene gesetzt. Die Landfrauen verraten auf den Doppelseiten Tipps und Tricks zu ihrem Rezept, so dass die Rezepte auf jeden Fall gelingen.
„Köstliche Konfitüren und Liköre“ kostet 17,95 €, die ISBN lautet 978-3-7843-5572-6 und kann hier bestellt werden oder telefonisch unter 02501/801-3000.
