Die orangen Wurzeln müssen aus dem Folienbeutel

Möhren lagern

Möhren zeichnen sich durch ihre lange Haltbarkeit aus. Damit sie lange frisch bleiben, ist Folgendes zu beachten:

Möhren halten sich nach dem Einkauf fast immer 7 bis 10 Tage im Kühlschrank, so manches Mal auch länger.

Um Enttäuschungen bezüglich der Haltbarkeit zu vermeiden, gibt die Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI) folgende Tipps:

  • Bei Bundmöhren sollte das Laub entfernt werden, bevor sie in den Vorrat kommen.
  • Möhren, die in einer Tüte gekauft wurden, sind aus dem Beutel zu nehmen oder zumindest ist die Folie zu öffnen. Zwar fördert die Verpackung bei anhaltender Kühlung die Haltbarkeit. Doch meistens sind die Möhren im Laden und auf dem Nachhauseweg längere Zeit höheren Temperaturen ausgesetzt. Die Möhren beginnen zu schwitzen und es entwickelt sich im Beutel ein feuchtes Kleinklima, das Fäulnis fördern kann.
  • Wer besonders schonend mit den Möhren umgehen will, wickelt sie in ein feuchtes Tuch und legt sie in das Gemüsefach oder das Bio-Fresh-Fach des Kühlschranks.
  • Möhren nie in der Nähe von reifen Früchten wie Äpfeln, Birnen oder Tomaten aufbewahren. Sie können einen unangenehmen, bitteren Geschmack entwickeln, weil die Früchte das Reifegas Ethylen abgeben.

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