Erprobte Backideen

Jetzt ist Pflaumenkuchenzeit

Die Pflaumen und Zwetschgen hängen richtig schön blau an den Bäumen. Aus ihnen lassen sich tolle Kuchen und Torten backen. Hier gibt es Ideen. Und wer die Pflaumen köstlich konservieren möchte, wird auch fündig.

von
Bettina Pröbsting

Jetzt schmecken blaue Pflaumen und Zwetschgen herrlich saftig. Da macht es Spaß, seine Lieben mit einem Kuchen zu verwöhnen.

Mit der Ernte etwas gedulden

Pflaumen: Jetzt hängen die blauen Früchte an den Bäumen

von Bettina Pröbsting

Wenn die Pflaumen sich blau färben, können sie mitunter noch etwas sauer sein. Oft brauchen sie noch einige Tage am Baum, bis sie süß und lecker sind. Infos zur Ernte des blauen Obstes und zur...

Wenn Sie die Früchte einmal etwas anders als "nur" vom Blech servieren möchten, hier finden Sie tolle, von Landfrauen erprobte Back-Ideen:

Die Pflaumenzeit beginnt

Pflaumen-Käse-Torte mit Streuseln

Da ist Schokolade drin

Pflaumenkuchen mit Walnüssen

Schokolade und Pflaumen harmonieren hervorragend. Walnüsse machen den Kuchen perfekt.

Käsekuchen mit Kaffeenote

Pflaumen-Cappuccino-Kuchen

von Karin Schmitz aus Elsdorf

Durch die Pflaumen wird dieser Blechkuchen fruchtig.

Blaue Früchtchen

Pflaumenkuchen

von Agnes Loick aus Dorsten-Lembeck

Dieser Blechkuchen mit Pflaumen ist unkompliziert und ein Standardrezept.

sysadm

Stromberger Pflaumentorte

Stomberger Pflaumentorte: Eine leckere Sünde aus Bisquit, Rotwein, Cremefüllung, Mürbeteig und frischen Pflaumen.

Badische Pflaumentorte

Die Pflaumen werden hier eingerahmt von Schlagsahne und leckerem Haselnusskuchen. Wer möchte, gibt in den Teig einen Schuss Rum.

Pflaumen-Apfel-­Kuchen

Pflaumen für den Vorrat

Frisch gepflückt

Pflaumen-Feigen-Konfitüre

von Andrea Heekenjann

Pflaume und Feige sind eine gute Kombination im Brotaufstrich. Dabei kommt es nicht darauf an, ob die Feigen frisch oder getrocknet sind.

Blaue Herbstfrüchte

Pflaumen-Holunderbeer-Konfitüre

von Margret Siepe aus Attendorn-Keuperkusen

Die Pflaumen hängen reif an den Bäumen. Die Holunderbeeren leuchten dunkellila von den Sträuchern und locken zum Ernten.

Selbst (ein)gemacht

Pflaumen in Rum

von Christiane Graskemper

In Rum selbst eingelegte Pflaumen schmecken toll zu verschiedenen Desserts.

Herbstliches Chutney

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