Steaks vom Rind sind für viele Fleischliebhaber der Inbegriff guten Fleischs – vorausgesetzt die Fleischstücke sind nicht trocken und genau passend an- bzw. durchgebraten.
Um Soßen oder Suppen eine festere Konsistenz zu geben, müssen sie mithilfe von Bindemitteln angedickt werden. Welche das sein können, erfahren Sie hier: