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Tapas-Büffet

Kleinigkeiten aus der spanischen Küche

Tapas sind herzhafte Snacks, die in Spanien zu einem Glas Wein gereicht oder als Zwischenmahlzeiten gegessen werden. Dieses südländische Fingerfood bereiteten Landfrauen aus Vellern im Kreis Warendorf zu.

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Nicht Stunden stehen lassen

Wohin mit warmen Essensresten?

Nach dem Kochen sollten Lebensmittel nicht stundenlang auf der Anrichte stehen bleiben, damit Keime keine Chance haben, sich zu vermehren. Am besten werden die Gerichte möglichst schnell abgekühlt. Später beim Aufwärmen zwei Minuten bei über 70 °C köcheln lassen.

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Landesgartenschau Bad Iburg

Landfrauen kochen in der Gartenküche

Landfrauen aus der Region Osnabrück kochen einmal im Monat auf der Landesgartenschau in Bad Iburg. In der Outdoor-Küche bereiten sie Kostproben für die Gäste zu. Ziel: Öffentlichkeitsarbeit für den Landfrauenverband.

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