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Fette

Fette – welche sind gesund? Digital Plus

Fette machen dick und sind ungesund – so hieß es lange Zeit. Inzwischen hat sich das Wissen durchgesetzt, dass wir Fette unbedingt brauchen. Aber wofür eigentlich? Und welche sind zu empfehlen? Die Auswahl ist groß.

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Energydrinks

Energydrinks nur in Maßen genießen

Einige Kinder und Jugendliche trinken bis zu 1 l Energydrinks an einem Tag. Das kann erhebliche Auswirkungen auf ihre Gesundheit haben.

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Ernährung

Nestlé-Studie: Deutschland is(s)t geteilt

Die Ernährungsweise der Deutschen hängt stark von ihrer sozialen Schicht ab. Das ist ein Ergebnis der Nestlé-Studie. Sie zeigt aber auch, wie sehr sich die zunehmende Individualisierung auf das Ernährungsverhalten auswirkt.

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Ernährung

Wie sich Essen verändert

Geänderte Lebensbedingungen und ein breiteres Lebensmittelangebot ver­ändern unsere Ernährung. Was bedeutet das? Darüber haben wir mit Prof. Rainer Barnekow, Technische Hochschule Ostwestfalen-Lippe, gesprochen.

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Schulmilch

Landfrauen zeigen, wie Frühstück geht

Sie sind überzeugt davon, dass jedes Kind ein gutes Frühstück braucht. Deshalb gehen Landfrauen in NRW in Schulen und zeigen vor Ort, wie ein gesundes Frühstück mit Obst und Milch aussehen kann – seit nunmehr 20 Jahren.

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Zucker

Zucker in der Diskussion

Zucker hat ein Imageproblem. Er soll für viele Krankheiten verantwortlich sein, Karies fördern, dick und sogar süchtig machen. Kann ein Nährstoff ­allein wirklich so viele Probleme verursachen? Experten sind kritisch.

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Vitamine

Neue Empfehlung für die Vitamin B12-Zufuhr

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung hat die Empfehlungen für die Zufuhr von Vitamin B12 leicht angehoben. Mit einer ausgewogenen Mischkost lässt sich der Bedarf gut decken. Kritisch ist die Versorgung jedoch bei Veganern.

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Medikamenten-Einnahme

Wechselwirkungen zwischen Medikamenten und Ernährung

Bestimmte Nahrungsmittel oder Getränke können die Wirkung einiger Arzneimitteln beeinflussen. Solche Wechselwirkungen sind nicht zu unterschätzen. Es macht aber auch einen Unterschied, zu welchem Zeitpunkt ein Medikament eingenommen wird.

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New Nordic Diet

Nordisch gesund genießen mit der New Nordic Diet

Die Mittelmeerkost gilt als gesunde Ernährungsweise. Doch nicht jedem Nordeuropäer schmeckt das. Durch den Austausch einiger Komponenten durch regionale Lebensmittel entsteht eine Kost, die auch Nordlichtern zusagt – die New Nordic Diet.

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Gesunde Ernährung

An Weihnachten bewusst genießen

Gutes Essen gehört zu Weihnachten dazu. Mit ein paar Tricks kann es gelingen, es trotzdem mit dem Schlemmen nicht zu übertreiben und Bewegung in die Festtage einzubauen.

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