Hilfreiche Tipps für die Küche
Wie bekommt man bloss die hartnäckige Schale von der Orange? Wie lagert man Orangen richtig? – Antworten gibt‘s hier.
Wer regelmäßig backt und kocht, hat sicherlich einige Tricks auf Lager – ob zur kreativen, schonenderen oder schnelleren Zubereitung der Lebensmittel. Vielleicht helfen auch folgende Tipps weiter:
Auflauf schichtweise würzen: In Aufläufen sind oft mehrere Zutaten geschichtet. Bei der Zubereitung am besten jede Schicht einzeln würzen. Dabei nehmen Nudeln, Kartoffeln und Reis sehr viel Würze auf. Diese Lagen entsprechend kräftiger abschmecken.
Orangen lagern: Orangen sind kälteempfindlich. Deshalb sind sie am besten bei Zimmertemperatur zu lagern.
Orangenschale lösen: Wenn sich die Schale von Orangen schlecht löst, tauchen Sie die Frucht kurz in heißes Wasser.
Sahne mit Kaffeearoma: Sahne für Kuchenfüllungen, zu Waffeln oder als Haube für Desserts und Kaffee erhält mit etwas Cappucino- oder Espressopulver eine feine zusätzliche Kaffeenote. Einfach die gewünschte Menge beim Steifschlagen hinzugeben.
