Fördergeld für neues Hauswirtschaftsprojekt

Im Kreis Borken gibt es ein neues Projekt, das die Bedeutung der Hauswirtschaft als gesellschaftliches Thema in den Fokus rücken möchte. Es heißt "Hauswirtschaft 4.0".
Dahinter steht ein Zusammenschluss aus Betriebshilfsdienst (BHD) Ahaus als Projektträger sowie dem Kreislandfrauenverband Borken und dem Berufskolleg Lise Meitner.

"Wir wollen die Wertschätzung für hauswirtschaftliche Tätigkeiten fördern und auch informieren, dass Hauswirtschaft ein Ausbildungsberuf ist", berichtet Christina Holste. Sie ist mit im Team von Hauswirtschaft 4.0. Sie führt mit ihren Kolleginnen Kathrin Helmers und Melanie Robers die Kochkurse durch. Dafür haben sich die drei hauswirtschaftlichen Fachkräfte mit der Kochschule "Kochmomente" nebenberuflich selbstständig gemacht. Wichtig ist ihnen, Grundfertigkeiten und Grundkenntnisse rund um die Hauswirtschaft zu vermitteln.

Das Projekt Hauswirtschaft 4.0 ist im August 2020 mit Online-Kochkursen gestartet. Jetzt finden sie in Präsenz im Berufskolleg Lise Meitner in Ahaus statt. Als nächstes steht die Gestaltung einer Internetseite mit Themen rund um die Hauswirtschaft und über Berufe in diesem Bereich auf dem Programm. Auch Berufsorientierungsmessen sollen besucht werden.

Förderung aus dem LEADER-Programm

Insgesamt sind für das Projekt Kosten von 31000 € veranschlagt. Zur finanziellen Unterstützung konnte BHD-Geschäftsführer Markus Bitter Fördermittel aus dem LEADER-Programm gewinnen. Weitere "Geldgeber" sind die Sparkassenstiftung der Sparkasse Westmünsterland, der Kreislandfrauenverband Borken, die Stadt Ahaus sowie die Gemeinden Heek, Legden, Schöppingen.

Kürbis schmeckt nicht nur herzhaft. Die Teilnehmer eines Kochkusus bereiten mit Melanie Robers einen Kürbisdessert zu. (Bildquelle: Pröbsting)

In den Kursen wird Wissen rund um die Zubereitung von Speisen vermittelt. Hier geht es um Rehrücken und Rosenkohl. (Bildquelle: Pröbsting)

Diese Dinette ist mit Kräuterseitlingen belegt. "Wir zeigen auch einmal ausgefallene Zutaten wie diese Pilze", sagt Kathrin Helmers. (Bildquelle: Pröbsting)

"Die Nachfrage nach Kochkursen und nach Tipps zur einfachen Haushaltsführung sind da", berichten Christina Holste, Melanie Robers und Kathrin Helmer.

Hier sind einige Herbstrezepte mit Gelinggarantie:

Kulinarische Herbstküche

Rehrücken mit Rosenkohl und Traubensoße auf Süßkartoffelpüree

vor 2 Jahren von Kochschule "Kochmomente" aus Vreden

Die Rezepte für dieses Wild-Menü stammen aus einem Kurs der Kochschule „Kochmomente“. Er fand im Rahmen des Projekts „Hauswirtschaft 4.0“ statt.

Kulinarische Herbstküche

Ciabatta mit Rotweinzwiebeln

vor 2 Jahren von Kochschule "Kochmomente" aus Vreden

Dieses Fingerfood-Rezept stammt aus einem Kurs der Kochschule „Kochmomente“. Er fand im Rahmen des Projekts „Hauswirtschaft 4.0“ statt.

Kulinarische Herbstküche

Kürbisdessert mit Walnusskrokant

vor 2 Jahren von Kochschule "Kochmomente" aus Vreden

Dieses Nachtisch-Rezept stammt aus einem Kurs der Kochschule „Kochmomente“. Er fand im Rahmen des Projekts „Hauswirtschaft 4.0“ statt.

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