Sanfte Schonkost für den Darm

Rezepte für eine magen- und darmschonende Ernährung.

Durch die richtige Kost lassen sich Beschwerden wie Blähungen, Verstopfungen, Durchfall, Völlegefühl oder Reizdarm effektiv lindern.

Die Ökotrophologin Beate Löffler erklärt in diesem Buch die Zusammenhänge der Verdauung und zeigt, wie die Ernährung die Verdauung beeinflusst. Als Anregung für eine Ernährungsumstellung hat sie mehr als 100 Rezepte zusammengetragen, die für einen gesunden Darm sorgen. Dabei kombiniert sie Elemente der leichten Vollkost mit der ballaststoffreichen Ernährung.

Bei jedem Rezept gibt sie eine kurze Information, für welche Darmbeschwerden es besonders geeignet ist. Oder sie gibt Tipps, wie sich das Rezept bei bestimmten Beschwerden abwandeln lässt. Außerdem liefert das Buch zu jedem Rezept Nährwertangaben sowie Hinweise zur Zubereitungszeit.

111 Genießerrezepte für Magen und Darm
– von Beate Löffler. Humboldt Verlag, ISBN 978-3-89993-944-6, 160 Seiten, 19,99 €.