Zum Inhalt springen

Drücken Sie Öffnen / Eingabe / Enter / Return um die Suche zu starten

Die Kraft der Wurzeln

Ob Hustensirup aus der Alantwurzel oder Zuckerwurzpesto – viele Kräuter haben heilkräftige Wurzeln.

Alant und Beinwell, Brennnessel und Engelwurz, Karde und Klette, Meerrettich und Rote Bete – all diese Kräuter haben heilkräftige Wurzeln.

Kräuterfrau Simone Schalk stellt in ihrem Buch 19 Wildpflanzen und Gemüsesorten mit ihren wirkungsvollen Wurzel-Inhaltsstoffen vor. Sie erklärt Schritt für Schritt, wie sich aus den heilkräftigen Wurzeln Tees, Tinkturen, Weine, Heilöle, Salben und Räuchermischungen herstellen lassen – so wie beispielsweise ein Hustensirup aus der Alantwurzel.

Feine vegetarische Rezepte von Rote-Bete-Suppe bis Zuckerwurzpesto ergänzen das Wissen um eine gesunde Küche.

Die Kraft der Wurzeln – von Simone Schalk. Ulmer-Verlag, ISBN 978-3-8001-0807-7, 144 Seiten, 19,90 €.

Anzeige