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Fruchtig mit Kokos

Kokoskuchen mit Konfitüre

Der Kastenkuchen bekommt durch Konfitüre eine fruchtige Note.

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Exotische Früchte

Fruchtiger Nudelsalat

Ananas, Apfelsinen, Zitronen, Mango und Grapefruit haben jetzt Saison. Mit ihrer Spritzigkeit geben sie Gerichten ein interessantes Aroma.

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Ganz viel Ananas

Ananastorte mit Mascarpone

Die Torte hat besonders viel Aroma, wenn sie zwei Tage durchzieht.

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Wurzelgemüse in Bestform

Möhren-Quiche

Möhre, Pastinake, Schwarzwurzel und Petersilienwurzel – all das sind ­Wurzelgemüse, die jetzt im Winter richtig gut schmecken.

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allerbeste Blechkuchen

Gertrudis Käsekuchen

Dieser Käsekuchen kann erst geschnitten werden, wenn er kalt ist. Die Quarkmasse ist bei der Verarbeitung sehr flüssig.

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Gerichte mit Grieß

Grießauflauf mit Äpfeln und Mandeln

Grieß ist in der westfälischen Küche vielleicht etwas aus der Mode gekommen. Doch dieses Dessert zeigt, dass das gemahlene Getreide viel kann.

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Gerichte mit Grieß

Gebrannte Grießsuppe

Grieß ist in der westfälischen Küche vielleicht etwas aus der Mode gekommen. Doch diese Gerichte zeigen, dass das gemahlene Getreide viel kann.

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Kirschkuchen mit Sahnehäubchen

Rotwein-Kirsch-Kuchen

Anstatt mit Rotwein kann der Kuchen auch mit Kirsch- oder Traubensaft zubereitet werden.

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Originelles Mitbringsel

Plätzchenteig zum Verschenken

Geschenke aus der Küche sind in der Weihnachtszeit besonders gefragt. Hier wird Plätzchenteig in Backpapier gewickelt. Der Beschenkte kann sofort den Ofen anstellen, die Kekse zurechtschneiden und backen.

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Persönliche Wünsche

Glückskekse backen

Glückskekse lassen sich mit etwas Geschick selbst backen. Auf den Zettelchen können dann persönliche Sprüch und passende Gedanken stehen.

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