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 (Bildquelle: California Walnut Commission)
Bekannt ist Rote-Bete-Salat mit Fetakäse. Hier werden die Knollen mit Granatapfelkernen kombiniert.(Bildquelle: California Walnut Commission)
Rezepte

Rote-Bete-Salat mit Walnüssen und Granatapfel

(für 4 Personen) 2 mittelgroße, vorgegarte Rote-Bete-Knollen, 30 g Walnüsse, Kerne von einem 1/2 Granatapfel, Salz, Pfeffer, 1 Teelöffel Honig, 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel, Olivenöl, 1 Teelöffel Zitronensaft, gehackter Koriander nach Geschmack...

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