Pilz in Maissilage?

In unserer Maissilage befinden sich vermehrt grünliche Klumpen, in den unterschiedlichsten Schichten. Wir sortieren sie, so gut es geht, aus. Handelt es sich um einen Pilz und ist die Silage für unsere Bullen schädlich?

Bei den grünlichen Ballen in der Maissilage handelt es sich in der Tat um Pilzbefall. Mit hoher Wahrscheinlichkeit handelt es sich hier um Pilze der Gattung Penicilium roquefortii. Dieser Pilz ist auch aus der Herstellung von Roquefortkäse bzw. Blauschimmelkäse bekannt.

Pilzwachstum in Silage hat in der Regel Sauerstoffanwesenheit zur Voraussetzung. Bezüglich des pH-Wertes sind...