Wie abrechnen?

Für den Helfer sollten Sie die aktuellen Sachbezugswerte für die Verpflegung und Unterkunft ansetzen. Der Sachwert für freie Verpflegung beträgt 2017 bundesweit 241 €/Monat und für die freie Unterkunft 223 €, zusammen 464 €/Monat. Den örtlichen Mietpreis müssen Sie ansetzen, wenn die Hilfskraft in einer abgeschlossenen Wohnung auf Ihrem Betrieb wohnt.

Für die Wäsche gibt es keinen Sachbezugswert. Sie sollten abschätzen, wie viele Stunden Sie pro Monat für das Waschen und Bügeln der Wäsche benötigen. Ihre eigene Arbeit sollten Sie mit einem Stundensatz von 12 bis 15 € bewerten. Wie viel der Helfer am Ende zahlen muss, hängt davon ab, wie viel Wäsche Sie für ihn im Monat oder pro Woche herrichten müssen. Bei dieser Kalkulation haben wir die sonst anfallenden Kosten der Wäschebereitung – Waschpulver, Strom, Wasser – außen vor gelassen.

Abschließend: Sie sollten das Thema „Abrechnung“ mit Ihrem Helfer besprechen. Er muss wissen, welche Kosten in etwa anfallen und wie viel Sie ihm vom Lohn abziehen. Erörtern Sie das Thema auch mit der Landwirtschaftlichen Buchstelle bzw. dem Steuerberater und der landwirtschaftlichen Krankenkasse (LKK).