Was ist Einmachhaut?

Kürzlich habe ich ein Konfitü­ren­­rezept gelesen, in dem die Gläser mit Einmachhaut verschlos­sen werden. Was ist Einmach­haut? Wie wende ich sie an?

Mit Einmachhaut oder Einmachfolie wurden früher beim Einkochen und Konservieren Gläser verschlossen, als es noch keine Schraubverschlüsse gab. Einmachhaut besteht aus luftdurchlässiger Zellophanfolie. Sie wird ein paar Zentimeter größer als die Glasöffnung zugeschnitten. Wenn die heiße Konfitüre oder das Eingekochte eingefüllt ist, wird die Einmach­folie mit einem sehr sauberen Schwamm befeuchtet...