Wochenblatt-Leser Johannes W. in K. fand in einer Apfelpackung aus dem Supermarkt eine Frucht mit seltsam gemusterter Schale. Was kann die Ursache dafür sein?
Andreas Vietmeier, Pflanzenschutzdienst, Landwirtschaftskammer NRW, antwortet: Das von Ihnen an dem Apfel festgestellte Schadbild wird als Weiche Schalenbräune bezeichnet. Sie entsteht durch eine zu niedrige Temperatur während der Lagerung oder ein zu schnelles Abkühlen der Früchte nach der Ernte.
Die Weiche Schalenbräune zeigt sich an den reifen Äpfeln durch kräftig braun gefärbte, leicht eingesunkene, unregelmäßig und bandförmig verlaufende Stellen an der Fruchtoberfläche. Die Symptome können zum Teil auch an dem darunterliegenden Gewebe auftreten. Es gibt Apfelsorten, die besonders stark zur Ausprägung solcher Schadsymptome neigen.
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(Folge 43-2022)
