Rezepte für 30er-Springform Plus

Ich habe eine ältere, gusseiserne Springform geschenkt bekommen. Ihr Durchmesser beträgt 30 cm. Leider passen die Mengenangaben meiner Tortenrezepte nicht für diese Form. Was kann ich tun?

Wenn Sie ein Kuchenrezept beispielsweise für eine 26er-Springform auf das für Ihre 30er-Form umrechnen möchten, dann benötigen Sie einen Umrechnungsfaktor. Dieser beträgt 1,33. Das heißt, Sie müssen die Zutaten mit 1,33 multiplizieren. Für eine Anleitung für eine 28er-Form ist der Faktor 1,15 und für ein Rezept für eine 24er-Form 1,56.

Eier lassen sich nur ungefähr...

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