von Prof. Dr. Guido Ritter, Fachhochschule Münster iSuN, Institut für Nachhaltige Ernährung
Leserfrage: Ich möchte gern Zitronen konservieren. Ich habe alles versucht, aber nichts hat funktioniert. Jedes Mal veränderte sich der Geschmack nach einiger Zeit in Richtung Toilettenputzmittel...
Leserfrage: Ich habe auf einer weißen Tischdecke viele kleine braune Flecken entdeckt. Die Flecken ließen sich durch Waschen nicht entfernen. Was kann ich tun?
von Peter Lövenich, Referent für Kartoffelbau, LWK NRW
Leserfrage: Wenn ich Pellkartoffeln zubereite, lassen sich die Kartoffeln manchmal leicht und manchmal schwer pellen. Ich verwende immer gekaufte, festkochende Kartoffeln der Sorte Cilena.
Leserfrage: Wir benutzen unser Silberbesteck täglich und geben es auch in den Geschirrspüler. Seit einiger Zeit läuft es innerhalb kürzester Zeit stark an. Wir verwenden Geschirrspülpulver.