Margarinedosen eignen sich nicht zum Einfrieren. Das teilte uns das Deutsche Tiefkühlinstitut mit. Denn diese Dosen erfüllen nicht die Voraussetzungen, um Lebensmittel in ihrer Qualität zu erhalten. Sie sind nicht luftdicht verschließbar. So kann beim Tiefkühlen Feuchtigkeit verdunsten und entweichen. Es kommt zu Gefrierbrand. Damit ist gemeint, dass die eingefrorenen Lebensmittel austrocknen. Dabei verlieren sie an Geschmack. Zudem können die Speisen Fremdgerüche aus dem Tiefkühlgerät aufnehmen.
Ein weiterer Grund, keine Margarinedosen zu benutzen ist, dass das Material bei den tiefen Temperaturen porös wird oder gar splittert. Die Folge: Kleine Teilchen können ins Lebensmittel gelangen. Was zu gesundheitlichen Gefährdungen führen kann.
Wir empfehlen Ihnen, zum Einfrieren von Apfelmus in Zukunft spezielle Gefrierdosen zu verwenden. Solche Behälter sind oft mit einer Schneeflocke gekennzeichnet. Wenn Sie das Geld für diese Kunststoffgefäße nicht investieren möchten, nutzen Sie Gefrierbeutel. Auch diese sind mit einem Gefrierklip oder einem Gummiring dicht verschließbar und lassen sich im Kühlgerät gut stapeln.