Bei den metallisch aussehenden Strichen auf Ihren Desserttellern handelt es sich wahrscheinlich um Besteckabrieb, auch als Metall- oder Messerabrieb bekannt. Die grauen Streifen können sich nach mehrmaligem Benutzen auf der Oberfläche von Geschirr zeigen, berichtet uns ein Porzellanfachmann. In der Regel sind sie auf Tellern oder Platten zu finden, auf denen Speisen mit einem Messer geschnitten werden. Typisch sind sie auch für Tassen, in denen mit Löffeln gerührt wird.
Striche liegen auf der Glasur
Die dunklen Streifen wirken wie Kratzer oder Einschnitte. Viele vermuten daher, dass die Glasur des Geschirrs beschädigt ist. Doch die Striche liegen auf der Glasur. Es sind Metallspuren von Besteck, das sich an der Oberfläche des Geschirrs abreibt. Der Grund: Häufig ist die Glasur auf dem Porzellan oder der Keramik härter als das Besteck, etwa Chromstahl. Das weichere Material nutzt sich auf der Glasur ab und hinterlässt die Spuren.
Der Besteckabrieb ist sowohl bei einfachem als auch bei hochwertigem Geschirr zu finden, berichtet der Experte aus Erfahrung. Da die Glasur von preisgünstigeren Geschirren aber teils kürzer gebrannt wird als die von hochwertigeren Produkten, schließt sich bei diesen oft die Oberfläche weniger gut, ist eventuell rauer und anfälliger für den Abrieb.
Metallabrieb entfernen
Ein solcher Metallabrieb lässt sich mit einem Reinigungsmittel für Ceranfelder und feinen Poliertüchern oder Küchenkrepp entfernen. Der Handel bietet auch spezielle Porzellanreiniger an, mit denen sich der Abrieb beseitigen lässt.
Für die Gesundheit sind die Streifen nicht bedenklich, solange das Besteck aus gutem Material ist, etwa aus Stahl oder Silber, erklärt der Fachmann.
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