Getrocknete Birnenschnitze lagern

Wir haben in diesem Jahr erstmals Birnen im Backofen getrocknet. Wie müssen wir unsere Birnenscheiben aufbewahren, damit sie lange halten?

Das Dörren ist eine Form des Haltbarmachens von Lebensmitteln. Deshalb ist die Aufbewahrung ein wichtiger Faktor, damit Sie das mühevoll getrocknete Obst auch noch in einigen Monaten genießen können. Wichtig ist, dass die ­getrockneten Fruchtstücke möglichst nicht wieder mit Feuchtigkeit in Kontakt kommen. Deshalb sollten Sie Ihr Dörrobst möglichst zügig nach dem Trocknen in sehr saubere und luftdicht...