Enthält Rum-Aroma Alkohol?

Zum Backen verwende ich gerne Rum-Aroma. Neulich habe ich mit einer Freundin da­rüber diskutiert, ob Rum-Aroma Alkohol enthält oder nicht. Können Sie weiterhelfen?

Rum-Aroma enthält in den meisten Fällen keinen Alkohol, hat aber einen alkoholischen, an braunen Rum erinnernden Geruch und Geschmack. Daher ist dieses Aroma riskant für Personen, die auf Alkohol verzichten möchten oder müssen.

Wir haben uns bei den...