Mozzarella kann von Schwangeren durchaus gegessen werden, sofern er aus einer frisch geöffneten Verpackung stammt. Denn industriell hergestellter Mozzarella besteht aus pasteurisierter Milch. Sollte das nicht der Fall sein, muss auf der Verpackung der Hinweis „aus Rohmilch“ oder bei französischem Käse „au lait cru“ stehen. Falls keine Angabe auf der Verpackung zu finden ist, handelt es sich um Mozzarella aus pasteurisierter Milch.
Als lose Ware beispielsweise vom Käsestand muss Mozzarella allerdings nicht gekennzeichnet sein. Darum ist es ratsam, während der Schwangerschaft im Zweifelsfall auf verpackten Mozzarella aus pasteurisierter Milch zurückzugreifen, da die Kennzeichnung hier klarer geregelt ist.
