Wieso weiße Härchen an Nüssen?

In diesem Jahr haben wir reichlich Walnüsse. An vielen aufgeknackten Früchten befinden sich kleine weiße Härchen. Handelt es sich dabei um Schimmel?

Einige der von Ihnen eingesandten Nusskerne zeigten nicht nur feine weiße Haare, sondern auch winzige schwarze Pünktchen. Bei den feinen Haaren handelt es sich um das fadenförmige Geflecht (Myzel) des Schimmelpilzes. Die schwarzen Pünktchen sind seine Sporenlager. Solche Walnüsse sollten Sie keinesfalls verzehren. Denn manche Schimmelpilze produzieren Mycotoxine. Das sind Giftstoffe, deren Verzehr unangenehme...

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