Mandarine mit grünen Stellen
Wenn ich Mandarinen kaufe, kommt es häufiger vor, dass die Schalen noch stellenweise grün sind. Sind solche Früchte überhaupt schon richtig reif? Und sind die Flecken gesundheitlich bedenklich?
Nein, grüne Flecken auf Mandarinenschalen sind unbedenklich. Die Schalenfarbe sagt außerdem nichts über den Reifezustand der Frucht aus. Die grüne Farbe weist vielmehr darauf hin, dass der Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht kurz vor der Ernte...
