Ihre Beschreibung legt zwei mögliche Ursachen für die Unterschiede zwischen den Kürbissen nahe:
- Im Vorjahr hat sich der Kürbis fremdbestäubt und mit einer anderen Sorte verkreuzt. Aus den Samen sind Früchte gewachsen, die nicht mehr dem reinen Sortenbild des Hokkaidos entsprechen.
- Die von Ihnen angebaute Hokkaido-Sorte war eine F1-Hybride. Das geerntete Saatgut der F2-Folgegeneration zeigt eine Aufspaltung der Eigenschaften und entspricht nicht mehr denen der Eltern.
Bei Speisekürbis und Zucchini nutzt man besser das im Handel angebotene Saatgut, dann erhält man sortenreine Pflanzen. Wenn das Fruchtfleisch nicht bitter schmeckt, sondern typisch kürbisartig, spricht nichts gegen den Verzehr des Kürbisses. Die harte Schale sollte abgeschält werden.
(Folge 42-2019)