Gemüse mit Gärrest düngen?

Grundsätzlich ist Gärrest für die Düngung geeignet. Aus Ihrer Frage wird aber nicht ersichtlich, in welcher Form die Gärreste vorliegen.

Separierte feste Gärreste können wie Stallmist im Garten Verwendung finden. Allerdings sind die Nährstoffgehalte höher als beim Stallmist.

Eine unbehandelte Gärrestlösung können Sie wie Gülle mit 3 l/m² einsetzen. Alle zum Verzehr bestimmten Pflanzenteile sollten jedoch nicht mit der Gärrestlösung benetzt werden.

Zu bedenken ist, dass sich flüssige Gärreste schwer ausbringen lassen. Denn die enthaltenen Feststoffe verstopfen alles. Deshalb lässt sich die Lösung nicht mit den im Hausgarten üblichen Pumpen und Gießgeräten verteilen.