Gemüse mit Gärrest düngen?

Im Gemüsegarten möchte ich Substrat aus einer Biogasanlage – keine Nawaro – ausbringen. Ist das in Bezug auf Botulismus unbedenklich möglich? Und was ist bei der Ausbringung zu beachten?

Die Vergärung von Nachwachsenden Rohstoffen in einer Biogasanlage reicht nicht dazu aus, das Vorhandensein des Botulismus hervorrufenden Bakteriums „Clostridium botulinum“ auszuschließen. Es ist zwar noch nicht geklärt, inwiefern der Gärvorgang dessen Vermehrung begünstigt. Allerdings genügt die...