Gemüse

Gurken: Mehltau verhindern?

vor von Dr. Heidi Lorey, Dipl.-Ing. Gartenbau, Steinhagen

Obwohl ich mehltau-resistente Gurkensorten säe, entwickeln meine Pflanzen im Gewächshaus und im Freiland Mehltau. Gedüngt wird mit wenig Mist, Blaukorn und Kalk. Ich habe von Brennnesseljauche zur...

Beregnungsanlage anschaffen

vor von Armin Asbrand, Redaktion

Ich beabsichtige, mir eine Beregnungsanlage anzuschaffen. Was muss ich dabei beachten und mit welchen Kosten muss ich rechnen? Mein landwirtschaftlicher Betrieb liegt im Kreis Coesfeld.

Bärlauch sammeln erlaubt?

vor von Dr. Gero Hütte von Essen, Forstwissenschaftler, Wald und Holz NRW

Wie viel Bärlauch darf ich pro Tag sammeln und ist das Sammeln auch in Schutzgebieten erlaubt? In der Praxis spricht man häufig von „haushaltsüblichen Mengen“. Was bedeutet das?

Mein Kohlrabi bildet keine Knolle

vor von Dr. Heidi Lorey, Gartenbauingenieurin, Steinhagen

An den ersten warmen Februartagen habe ich im Gewächshaus Kohlrabi gesät. Die Pflanzen sind nun bereits als Frühlingskultur im Beet. Aber es ist zu erkennen, dass die Kohlrabi in die Länge...

Raue Stellen auf den Tomaten

vor von Klaus Krohme, Kreislehrgarten Steinfurt

Bei einer Tomatensorte, die ich im Mai ausgesät habe, treten schorfige Stellen auf. Im grünen Zustand sind dunkelgrüne Streifen auf der Schale sichtbar und wenn sie rot werden, bilden sich raue...

Welches Gemüse nach ­Kalkstickstoff?

vor von Dr. Heidi Lorey, Gartenbauexpertin, Steinhagen

Ich habe unseren 800 m2 großen Gemüsegarten im Herbst mit Schafmist gedüngt. Im Januar habe ich außerdem Kalkstickstoff gestreut, um aufkeimende Unkräuter zu unterdrücken. Welche Gemüsearten...

Wie lange ist Eingekochtes genießbar?

vor von Bettina Pröbsting, Redaktion

Wir haben in unserem Vorrat kürzlich Gläser mit Eingemachtem gefunden, das etwa fünf Jahre alt ist. Können wir den Inhalt der Gläser noch essen? Wie sieht es mit dem Vitamingehalt aus?

Feldsalat: Mehltau je nach Sorte?

vor von Dr. Heidi Lorey, Dipl.-Ing. Gartenbau, Steinhagen

Wir haben kürzlich eine Parzelle Feldsalat mit Mehltau entdeckt, andere Partien sind in Ordnung. Kann es an der Sorte liegen? Wir hatten mehrere ausgesät.

Wie winterfest ist das Gemüse?

vor von Dr. Heidi Lorey, Gartenbauingenieurin, Steinhagen

Ich habe noch Salat, Endivien, Grün- und Chinakohl im Garten stehen. Von Grünkohl weiß ich, dass er frostfest ist und noch stehen bleiben kann. Muss ich die anderen Gemüse abräumen, damit sie...

Zierkürbis oder Zucchini?

vor von Dr. Heidi Lorey, Dipl.-Ing. Gartenbau, Steinhagen

Ich habe Zierkürbisse und Zucchini ausgesät. Bei der fotografierten Pflanze weiß ich nicht, ob sie essbar ist oder nicht. Lässt sie sich bestimmen?

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