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Gemüse

Gemüse

Sind Zierkürbisse tatsächlich essbar? Digital Plus

Im Frühjahr habe ich Zierkürbisse gesät, die laut Hinweis auf der Samentüte essbar sind. Jetzt sind die Früchte erntereif, aber ich habe nicht so recht Vertrauen, ob sie wirklich essbar sind. Können Sie mir anhand des mitgeschickten Fotos einer Frucht sagen, ob sie sich verzehren lässt?

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Gemüse

Kürbisnachzucht mit Fragezeichen Digital Plus

Im Frühjahr habe ich Kerne von selbst geernteten Hokkaido-Kürbissen ausgesät. Die daraus gewachsenen Früchte sind wesentlich größer als die Elternpflanzen und haben eine harte Schale. Kann ich diese Kürbisse bedenkenlos ­genießen?

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Gemüse

Welches Wildkraut wuchert? Digital Plus

In unserem Gemüsebeet breitet sich die beigefügte Pflanze aus. Wie kann ich sie eindämmen?

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Haushalt

Kerne aus Kürbis zubereiten? Digital Plus

Bislang habe ich die Kerne aus unseren Speisekürbissen immer weggeworfen. Kann ich sie auch in der Küche verwenden?

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Suche in: Gemüse

Ackerbau|Futterbau

Schorf an Pflanzkartoffeln schädlich? Digital Plus

Wir haben in diesem Jahr zertifiziertes Kartoffel­pflanzgut der Sorte Annabelle gekauft. Bei der Ernte zeigten diese Knollen leichten Schorfbefall. Lassen sich diese im kommenden Jahr als Pflanzgut verwenden? Vererbt sich der Schorf?

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Gemüse

Wieso haben Kürbisse Warzen? Digital Plus

Von den zehn Kürbissorten in unserem Garten zeigen zwei Früchte mit eigenartigen Warzen. Bei einem Kürbis der Sorte ‘Gelber Zentner’ ist die Schale mit einem rauen Netz überzogen. Sind die Kürbisse krank?

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Gemüse

Bohnen: Viele Blüten, keine Früchte? Digital Plus

Meine Prunkbohnen blühen üppig, tragen aber trotz ausreichender Wasserversorgung und Kompostgabe nicht. Was habe ich falsch gemacht?

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Gemüse

Zu heiß für unsere Gurken? Digital Plus

Von meinen Schlangen­gurken wurden vor vier Wochen alle Blätter gelb und sind mit spinnenwebartigen Netzen überzogen. Darin befinden sich kleine, hellbraune Insekten, die inzwischen auch die nachwachsenden Gurken befallen haben. Um welche Krankheit handelt es sich und wie kann ich vorbeugen?

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Gemüse

Welche Raupen im Hochbeet? Digital Plus

In meinem Hochbeet habe ich dunkle Raupen gefunden, die erhebliche Schäden anrichten. Sie fressen sämtliche Neusaat und die Wurzeln größerer Gemüsepflanzen. Sie höhlen sogar Silberzwiebeln aus. Was kann ich gegen die Raupen tun?

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Gemüse

Wer frisst die Jungpflanzen ab? Digital Plus

Junge Buschbohnen und Sommerblumen in unserem Garten sehen erbärmlich aus. Ihre Blätter sind durchlöchert, teils bis auf die Rippen abgefressen. Schnecken oder deren Schleimspuren sind nicht zu finden. Wer frisst die Pflanzen ab?

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Gemüse

Spargeldämme: Warum unterschiedlich abgedeckt? Digital Plus

Die Spargelernte hat begonnen, die Felder sind aber sehr unterschiedlich hergerichtet. Auf einigen liegt auf dem Spargeldamm eine schwarze Folie mit einer durchsichtigen noch oben darüber. Dann gibt es schwarze oder weiße Folien solo. Daneben sind einige Dämme unbedeckt, auf denen ein dichter Unkrautteppich wächst. Wie lassen sich die einzelnen Varianten begründen?

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Gesundheit

Weniger Keime auf Salatköpfen Digital Plus

Beim Lesen des Artikels „Resistente Keime auf Salat“ in Folge 47 stellte sich uns die Frage, wieso die genannten Keime nur auf dem vorgeschnittenen, abgepackten Salat, nicht aber auf einem ganzen losen Kopf sein sollten. Haben Sie darauf eine Antwort?

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Gemüse

Festkochende Kartoffel zerkocht Digital Plus

In diesem Jahr haben wir die Kartoffelsorte Linda angebaut. Es handelte sich um zertifiziertes Drillings-Saatgut. Eigentlich ist die Sorte ja festkochend. Doch bei jedem Kochen muss man Acht geben, dass die Kartoffel nicht zerkocht.

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Gemüse

Was tun gegen Bodenpilze? Digital Plus

Meine Kohlpflanzen, die ich selbst herangezogen hatte, litten unter der Pilzkrankheit Kohlhernie. In dieser Saison konnte ich nichts ernten. Welche Maßnahmen muss ich ergreifen, damit der Kohlanbau im nächsten Jahr klappt?

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Insekten und Schädlinge

Weiße Fliege im Gewächshaus Digital Plus

Die Tomatenpflanzen in unserem Gewächshaus waren im Sommer von „Weißen Fliegen“ befallen. Wir haben die Pflanzen entsorgt, finden aber immer noch Fliegen im Gewächshaus. Wie werden wir sie wieder los?

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Gemüse

Ungiftiger Hochbeetanstrich? Digital Plus

Um die Lebensdauer unseres neuen Hochbeetes aus Fichtenholz zu erhöhen, plane ich einen Außenanstrich. Mir ist dabei wichtig, dass die Lasur keine Schadstoffe an das Beet abgibt. Welche Anstriche können Sie mir empfehlen?

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Gemüse

Verformungen an Paprika Digital Plus

Ich habe Paprika selbst gezogen und ins Gewächshaus gepflanzt. Inzwischen tragen die Stauden Früchte. Allerdings weisen einige Paprikaschoten Verformungen auf. Um welche Krankheit oder welchen Pilz handelt es sich und kann ich noch etwas dagegen tun?

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Gemüse

Eichenprozessionsspinner: Gemüse noch essbar? Digital Plus

Rund um unseren Hof und auch am Gemüsegarten stehen viele Eichen. Diese sind in diesem Jahr sehr stark von Eichenprozessionsspinnern befallen. Können die Härchen der Eichenprozessionsspinner auch bis auf das Gemüse im Gemüsegarten fliegen? Besteht Gefahr für uns und unsere Kinder, wenn wir das Gemüse ernten und verzehren?

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Gemüse

Kein Erfolg mit Buschbohnen Digital Plus

Bei unseren Buschbohnen kamen in diesem Jahr einige Pflanzen mit braunen, vertrockneten Keimblättern aus dem Boden. Manche Bohnen faulten im Boden. Was könnte die Ursache sein?

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Gemüse

Goldstaub im Salat? Digital Plus

Beim Kauf von Salatpflanzen fielen mir „Goldpartikel“ auf, die rund um die Pflanze und im gesamten Erdballen verteilt waren. Was ist das und warum wird es der Pflanze zugesetzt?

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