Wenn Sie einen Untersetzer verwenden, darf darin nicht dauerhaft Wasser stehen. Zu stark und zu lang durchnässte Wurzeln faulen und können dann nicht mehr die nötigen Nährstoffe und Wasser in den oberen Teil der Pflanzen transportieren. Dies könnte die Ursache für das schnelle Verwelken der Blüten sein. Die verfärbten Blätter deuten ebenfalls auf eine zu schwache Nährstoffversorgung hin.
Pflanzen im Kübel lassen sich sehr gut mit einem Vorratsdünger versorgen, zum Beispiel mit Mastercote oder Osmocote 5-6 M. Das M steht für Monate Wirkungsdauer. Man gibt also zu Vegetationsbeginn, etwa im April, ca. 6 g Osmocote pro Liter Erdvolumen und mischt dieses unter die Erde. Somit wäre die Pflanze für eine ganze Vegetationsperiode mit allen notwendigen Nährstoffen ausreichend versorgt.
Der von Ihnen gewählte Standort ist richtig. Hortensien, insbesondere die Bauernhortensien (Hydrangea macrophylla) mögen keine allzu starke Sonnenstrahlung.