Profil von Esther von Beschwitz

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Esther von Beschwitz ist als Wochenblatt-Redakteurin zuständig für die Themenfelder Rinderhaltung und Milchmarkt.
Ausbildungsweg:
seit 2003 in der Wochenblatt-Redaktion tätig
einjähriges Praktikum in der Landwirtschaft
Studium der Agrarwissenschaften in Bonn
Abitur

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Alle Artikel von Esther von Beschwitz

Fleischrinder Herdbuch

Personalien: Neue Köpfe beim FHB

von Esther von Beschwitz

In der Geschäftsführung des Fleischrinder-Herdbuchs hat es einen Wechsel gegeben: Anne Menrath verlässt den Verein. Ihr Nachfolger ist der ehemalige Herdbuchbetreuer Maximilian Schäfer.

SVLFG

Deckbullenbucht nun Pflicht

von Esther von Beschwitz, SVLFG

Am 1. April endet die Übergangsfrist: Deckbullen dürfen nicht mehr frei mit der Milchviehherde laufen. Zudem müssen Fixiermöglichkeiten gegeben sein.

Die Marktführer geben den Takt an. Eher als angekündigt wollen „die Großen“ ihr Rindfrischfleischsortiment nun ausschließlich aus Haltungsform 3 anbieten. Leidtragende sind die Erzeuger.

Die Haltung von Fressern im Lohn ist kaum verbreitet. Tobias Kip aus Wielen hat diese Form der Aufzucht für sich entdeckt. Im neuen Stall ist Platz für 500 Fresser.

Rindermast

Tierwohl-gefrustet

von Esther von Beschwitz

Momentan stockt die Initiative Tierwohl (ITW) beim Rind. Der Grund: Trotz vieler auditierter Bullenmast-Betriebe ist die Nachfrage an der Theke verhalten.

Automatik fürs Trockenstellen

Sanft statt auf die Schnelle

von Esther von Beschwitz

Abruptes Trockenstellen steht oft in der Diskussion. Die Universität Bonn hat mit dem Unternehmen GEA eine Software entwickelt, die die Milchmenge vor der Trockenstehphase automatisch reduziert.

Rinderzucht

Fusion RUW und RBW

von Esther von Beschwitz

Von einer Blitz-Fusion sind die Rinder-Union West (RUW) und die Rinderunion Baden-Württemberg (RBW) weit entfernt. Es sind einige Fragestellungen noch offen. Wir haben nachgehorcht.

Der Molkereikonzern Arla setzt neue Standards bei Klimazielen. Von August 2023 an sollen Lieferanten ihr Milchgeld durch einen Nachhaltigkeitszuschlag verbessern. Bis zu 3 Cent/kg sind erzielbar.

Die Landwirtschaft in den Niederlanden steht vor einem Richtungswechsel. Für 30 % der Viehbetriebe könnte dies das Aus bedeuten. Was das mit den Bauern macht, erklärt ein Milcherzeuger im...

Nestlé und Hochwald

Milch: Eine Farm wird klimaneutral

von Esther von Beschwitz

Der Milchbetrieb von Mario Frese in Nordhessen ist ein Unikat: Es ist die erste Klimafarm in Deutschland.

Bei Banken spielt die sogenannte grüne Taxonomie rund um Kreditvergaben eine immer wichtigere Rolle. Doch wie sind Milchviehbetriebe davon betroffen?

Biomilcherzeuger bekamen 2021 rund 48 Cent/kg – fast 2 Cent/kg mehr als im Vorjahr. Doch die Preisspanne zwischen konventioneller und Biomilch wird aktuell immer kleiner.

Nachdem die Milchpreise 3 Jahre lang auf ähnlichem Niveau verharrten, erfolgte 2021 der erhoffte Aufschwung: Im Mittel zahlten die Molkereien, die in NRW Milch abholen, 3 Cent/kg mehr als im Vorjahr.

Veranstaltung "Zukunft Rindermast"

„Es fehlt an Planungssicherheit“

von Esther von Beschwitz

Einig waren sich die Mitglieder der Podiumsdiskussion: Das Thema „Tierwohl“ ist gesetzt. Doch lässt es sich so gestalten, dass alle mit der Umsetzung gut leben können?

Kälber mit 28 Tagen transportieren

Vitale und fitte Kälber

von Esther von Beschwitz

Mit der Änderung der Tierschutztransportverordnung stehen Milcherzeuger und Kälbermäster vor Herausforderungen.

Milch gelangt immer häufiger in negative Schlagzeilen. Ihr ehemals guter Ruf verschwindet. Dabei hat Milch das Potenzial als sogenanntes Superfood wieder im Trend zu sein. Die Frage ist nur: Wie?

Ein einheitliches System fordert Ingo Müller beim Thema Haltungsformkennzeichnung auf Milchprodukte. Im Gespräch mit dem Chef des Deutschen Milchkontors (DMK) über Tierwohl, Milchpreise und...

Die Privatmolkerei Naarmann bietet seit Anfang 2021 Milchalternativen auf Haferbasis für den Gastronomie- und Food-Service-Bereich an. Wir sprachen mit Molkerei-Chef Claus Naarmann über den Weg...

Milchalternativen

Trendsetter Pflanzendrink

von Esther von Beschwitz

Für den einen sind Pflanzendrinks das Nonplusultra, der andere greift ausschließlich zur Kuhmilch. Doch woher kommt das große Interesse an Milchimitaten?

Soja, Hafer oder Reis gibt es längst auch zu trinken: Milchersatzprodukte erobern gerade die Supermärkte. Wie "ökologisch" sind sie wirklich? Und steckt im Trend auch eine Chance für Landwirte?