Überraschungskuchen
Von außen unscheinbar, von innen ein kleines Kunstwerk: Bei dieser Form des Marmorkuchens kommt noch eine dritte Komponente mit Nuss- und Zimtgeschmack hinzu.
- Zubereitung:
- etwa 60 min
- Kategorie:
- Kuchen & Torten
- Eigenschaften:
- ohne Alkohol
Zutaten für 4 bis 6 Personen
| 250 g | Butter |
| 250 g | Zucker |
| 1 Päckchen | Vanillinzucker |
| 4 | Eier |
| 250 g | Mehl |
| 50 g | Speisestärke |
| 1 Päckchen | Backpulver |
| 1 Esslöffel | Kakao zum Backen |
| 5 Esslöffel | Rum |
| 80 g | gemahlene Nüsse |
| 0.5 Esslöffel | Zimt |
| 1 Esslöffel | Milch |
Zubereitung
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhizte vorheizen.
Butter mit Zucker, Vanillinzucker und Eiern schaumig rühren. Mehl, Speisestärke und Backpulver dazusieben und kurz unterrühren.
Große Kastenform einfetten und mit 1/3 des Teiges füllen. Ein weiters Drittel mit Kakao und Rum verrühren und auf den hellen Teig geben. Das letzte Drittel mit Nüssen, Zimt und Milch verrühren und auf den dunklen Teig geben. Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 60 Minuten backen.
Buchtipp
Besonders viele fruchtige Torten- und Kuchenrezepte von Landfrauen finden Sie im zweiten Band des Backbuchs "Geliebte Torten" vom Landwirtschaftsverlag Münster, ISBN 978-3-7843-5144-5, 17,95 €.
