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Rettichsalat

Zutaten für 4 Personen

1 Rettich (500 g)
2 Äpfel
Saft von 1 Zitrone
150 g saure Sahne
100 g Naturjoghurt
Salz. Pfeffer. Zucker

Zubereitung

Rettich und Äpfel schälen. Rettich fein raspeln, Äpfel etwas grober raspeln.

Aus Sahne, Naturjoghurt, Zitronensaft und den Gewürzen eine Soße herstellen. Alles vermengen und kalt stellen.

Tipp

Der Salat schmeckt am besten, wenn er frisch zubereitet ist. Er passt zu Gegrilltem und Kurzgebratenem.