Puddingkekse
- Kategorie:
- Plätzchen
Zutaten für 4 Personen
(ergibt etwa 160 Stück)
| 250 g | Butter |
| 250 g | Zucker |
| 250 g | Vanille- Puddingpulver (zum Kochen) |
| 250 g | Mehl |
| 2 | Eier |
| 1 | Fläschchen Zitronen- oder Vanillearoma |
| 1 Päckchen | Backpulver |
Zubereitung
Die angegebenen Zutaten vermengen. Anschließend gut verkneten und 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Backofen auf 180 °C vorheizen.
Aus dem Teig kleine Kugeln formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen, mit einer Gabel flach drücken. Im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen.
