Mohn-Streuselkuchen
Wer Mohn mag, dem bringt dieser Mohn-Streuselkuchen genau die richtige Portion Gaumenfreude.
- Kategorie:
- Kuchen & Torten Blechkuchen
- Eigenschaften:
- vom Blech
Zutaten für 4 Personen
(für 1 Backblech) |
Für den Hefeteig
375 g | Mehl |
200 g | Milch |
1 Päckchen | Trockenhefe |
50 g | Zucker |
50 g | Butter |
1 | Eier |
2 | Prisen Salz |
1 Päckchen | Vanillinzucker |
1 | Spritzer Zitronensaft |
Für die Füllung:
1 | Paket fertige Mohnbackmischung (250 g) |
Für die Streusel:
170 g | Zucker |
170 g | weiche Butter |
260 g | Mehl |
Wer gern Streuselkuchen mit einer dicken Schicht Mohn mag. nimmt zwei Päckchen Mohnback. Foto: B. Lütke Hockenbeck |
Zubereitung
Alle Zutaten für den Hefeteig mit den Knethaken des Handrührers verkneten, bis er sich zu einer Kugel formt, zugedeckt gehen lassen. Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech ausrollen und erneut etwa 15 bis 20 Minuten gehen lassen. Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
Die Zutaten für die Streusel zu einem krümeligen Teig verkneten und für 5 bis 10 Minuten kalt stellen. Mohnback auf den Hefeboden streichen und die Streusel darauf verteilenh. Den Kuchen im heißen Ofen 20 bis 25 Minuten goldbraun backen.