Mini-Oster-Muffins
- Kategorie:
- Kuchen & Torten
- Eigenschaften:
- mit Sahne & Schmand ohne Alkohol
Zutaten für 8 bis 10 Personen
| (Anzahl je nach Größe) | |
| 125 g | weiche Butter |
| 100 g | Zucker |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 2 | Eier |
| 150 g | Mehl |
| 25 g | Speisestärke |
| 2 Teelöffel | Backpulver |
| 100 ml | Eierlikör |
| 50 g | Mohnsamen |
| möglichst kleine Muffin Förmchen | |
| 200 ml | Sahne |
| 1 Päckchen | Dessertsoße Vanille (ohne kochen) |
| Dragee-Eier |
Zubereitung
Backbleche mit Backpapier belegen. Kleine Muffin-Förmchen darauf verteilen und den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Butter, Vanillezucker, Zucker und Eier schaumig schlagen. Mehl, Speisestärke und Backpulver einrühren. 50 ml Eierlikör und Mohn unterrühren. Teig in einen Gefrierbeutel geben, die untere Spitze abschneiden und in die vorbereiteten Förmchen spritzen. Die Bleche in den vorgeheizten Ofen schieben und etwa 20 Minuten backen. Auskühlen lassen.
Sahne steif schlagen, Vanillepulver einrieseln lassen. 50 ml Eierlikör kurz unterrühren. In einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und Tuffs auf die Muffins spritzen.
Tipp
Nach Wunsch mit Mohnsamen und Dragee-Eiern verzieren.
