Marzipanstangen
- Kategorie:
- Plätzchen
Zutaten für 4 Personen
(ergibt 110 Stück) | |
200 g | Marzipanrohmasse |
125 g | weiche Butter |
100 g | Zucker |
1 Päckchen | Vanillezucker |
1 Prise | Salz |
geriebene Schale von 1 Zitrone | |
2 | Eier |
200 g | Mehl |
1 Teelöffel | Backpulver |
100 g | Zartbitterkuvertüre |
Zubereitung
Marzipanrohmasse mir den Rührbesen geschmeidig rühren, Butter auf höchster Stufe unterrühren. Zucker, Vanillezucker, Salz und Zitronenschale unterrühren. Eier einzeln, jeweils 1/2 Minute lang, unterrühren. Mehl sieben, mit dem Backpulver mischen und esslöffelweise unterrühren.
Masse in einen Spritzbeutel mit kleiner Lochtülle füllen und etwa 5 cm lange Stangen auf ein mit Backpapier belegtes Blech spritzen. Bei 180 °C Heißluft etwa 10 bis 15 Minuten backen.
Kuvertüre erwärmen und die Stangenenden eintauchen.