Knusperkartoffeln
- Zubereitung:
- 30 min
- Kategorie:
- Backofengerichte Vegetarisches
Zutaten für 4 bis 6 Personen
| 1.5 kg | gleich große Kartoffeln |
| etwas Rapsöl | |
| Salz | |
| Kümmelsamen | |
| Sesamkörner | |
| Paprikapulver | |
| frische Kräuter. zum Beispiel Majoran |
Zubereitung
Backofen auf 200 °C vorheizen. Kartoffeln gut waschen, eventuell abbürsten und trockentupfen. Dann der Länge nach durchschneiden.
Die Schnittflächen mit Öl bepinseln, mit Salz, Kümmelsamen, Sesamkörnern, Paprikapulver oder frischen Kräutern bestreuen. Mit der aufgeschnittenen Seite nach oben auf ein mit Backpapier ausgelegtes oder mit Öl gefettetes Backblech setzen.
Im vorgeheizten Backofen 30 Minuten backen.
Tipp
Dazu ein knackiger Salat und ein Frischkäse-Dip – fertig ist ein köstliches vegetarisches Essen.
Buchtipp
Noch mehr leckere Backofengerichte finden Sie in dem Kochbuch „Heißer Ofen“ vom Landwirtschaftsverlag Münster, ISBN 978-3-7843-3399-1, 19,95 €.
