Kirsch-Schmand-Kuchen vom Blech
- Zubereitung:
- etwa 30 min
- Kategorie:
- Kuchen & Torten Blechkuchen
- Eigenschaften:
- mit Sahne & Schmand mit frischen Früchten ohne Alkohol vom Blech
Zutaten für 4 Personen
| Fett für das Blech | |
| 300 g | Mehl |
| 3 Teelöffel | Backpulver |
| 150 g | Magerquark |
| 200 g | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 6 Esslöffel | Milch |
| 6 Esslöffel | Öl |
| 750 g | Sauerkirschen |
| 2 | Eier |
| 1 Päckchen | Vanillinzucker |
| 800 g | Schmand |
| 2 Esslöffel | Zitronensaft |
| 1 Teelöffel | abgeriebene Zitronenschale |
| 4 Esslöffel | Mandelstifte |
Zubereitung
Blech einfetten. Mehl, Backpulver, Quark, 75 g Zucker, Salz, Milch und Öl verkneten. Teig auf dem Blech ausrollen. Kirschen waschen, abtropfen lassen und entsteinen.
Backofen auf 200° vorheizen.
Eier, restlichen Zucker und Vanillinzucker schaumig rühren, Schmand, Zitronensaft und -schale unterrühren. Creme auf dem Teig verstreichen, Kirschen darauf verteilen. Mit Mandelstiften bestreuen.
Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten backen. Vor dem Servieren abkühlen lassen.
