Joghurt-Kirsch-Muffins
- Zubereitung:
- etwa 20 min
- Kategorie:
- Kuchen & Torten
- Eigenschaften:
- mit frischen Früchten mit Früchten aus Konserve & Glas ohne Alkohol
Zutaten für 4 Personen
| (ergibt 12 Stück) | |
| 150 g | Kirschen (frisch oder aus dem Glas) |
| 200 g | Joghurt |
| 90 g | weiche Butter |
| 120 g | Zucker |
| 2 | Eier |
| 150 g | Mehl |
| 3 Teelöffel | Backpulver |
| 1 Teelöffel | Natron |
| etwas Salz | |
| Puderzucker zum Bestäuben |
Zubereitung
Kirschen abtropfen lassen beziehungsweise entsteinen. Joghurt und Kirschen verrühren, zugedeckt 30 Minuten stehen lassen. Backofen auf 160 °C vorheizen.
Muffinblech einfetten oder mit Papierförmchen auslegen. Butter und Zucker cremig rühren. Eier nach und nach unterrühren. Joghurt-Kirsch-Masse unterheben. Mehl, Backpulver, Natron und Salz mischen und nach und nach unterrühren. Teig in die Förmchen füllen und im vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten backen.
Mit Puderzucker bestäuben.
