Frühlingszeit - Spargelzeit

Bunte Blätterteigpizza – umgedreht gebacken

Echt raffiniert und köstlich: Pizza mit buntem Gemüse auf Blätterteig.

Fleischgericht

Gefüllte Schweineröllchen auf Blattspinat

von Stefani Schulze Langenhorst aus Senden.

Idee für das erste Grün: Junger Blattspinat als Grundlage für die Schweineschnitzel - schmeckt sehr gut.

Ostern

Schinkenbraten mit Bärlauchremoulade

von Susanne Pape aus Delbrück.

Kennen Sie Brinner? Es ist ein Essens-Trend aus den USA - eine Mischung aus Frühstück (Breakfast) und Abendessen (Dinner). Der Clou: Abends wird serviert, was es sonst meist morgens gibt....

Spanische Häppchen

Empanadas: Gefüllte Teigtaschen

von Susanne Pape aus Delbrück

Wenn sich an den Feiertagen Familie und Freunde treffen, bringt oft jeder etwas mit. Wie wäre es mit einem Tapas-Buffet? Die spanischen Köstlichkeiten haben geschmacklich viel zu bieten.

Festmenü / Weihnachten

Weihnachtlich gespickter Schinkenbraten

von Susanne Pape aus Delbrück.

Hauptspeise: Pikanter Braten mit auserlesenen Gewürzen - ein Geschmackserlebnis zum Festtag. Dazu glasierte Möhren und/oder Rosenkohl.

Kartoffelgericht

Backofenkartoffel im Salzmantel mit Blutwurstgröstl und Apfelkompott

von Günter Overkamp, Restaurant Overkamp, Dortmund.

Ofenkartoffeln kennen viele, doch dieses Rezept ist mal etwas ganz anderes und geschmacklich ein Genuss.

Kürbiszeit

Gefüllter Hokkaido-Kürbis

von Stefani Schulze Langenhorst.

Dieses Kürbisgericht weckt Vorfreude auf den Herbst. Zudem ist es optisch schön, herzhaft und einfach zubereitet.

Das schmeckt in der Erntezeit

Einfacher Rouladentopf

von Christina Holste und Kathrin Helmer

Wenn die Fahrer in der Silierkette oder andere Helfer in der Maisernte verpflegt werden sollen: Was lässt sich gut kochen?

Fleischgericht

Gefüllter Gyros-Braten

von Stefani Schulze Langenhorst.

Ein Highlight für alle Gyrosliebhaber und Fans der griechischen Küche - saftig, würzig, lecker.

Schnelle Küche

One-Pot-Spaghetti-Auflauf mit Spinat und Feta

von Cornelia Dörner aus Oelde.

Ein tolles Gericht, wenn es mal schnell gehen soll. Ruck-zuck vorbereitet und lecker.