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Münster (Westfalen)
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Gerichte mit Grieß
Grieß ist in der westfälischen Küche vielleicht etwas aus der Mode gekommen. Doch diese Gerichte zeigen, dass das gemahlene Getreide viel kann.
Wiesn-Schmankerl
Gebrannte Mandeln gehören zum Oktoberfest und zu jeder Kirmes dazu.
Aus der Mikrowelle
Gebrannte Mandeln oder Walnüsse sind im Herbst und Winter eine Köstlichkeit. Mit diesem Rezept lassen sie sich fix im Mikrowellengerät zubereiten.
Schmeckt, macht satt und ist ruck zuck zubereitet – was will man mehr? Vor allem, wenn Zucchini und Tomaten gerade reichlich verfügbar sind.
Fruchtiges zu Fleisch
Johannisbeeren müssen nicht nur süß zubereitet werden. Hier ist eine Möglichkeit sie herzhaft zu kombinieren.
Kalbsfleisch
Kalbsleber - eine echte Köstlichkeit - nicht nur für die Gästebewirtung.
Fischgericht
Wie wäre es mal wieder mit Fisch auf dem Tisch?
Wok-Gericht
Kein Spargelfan? Dann mit Paprikaschoten zubereiten.
Kuchen
13/2024
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