Gefüllter Kohlrabi – für 1 Person
- Kategorie:
- Backofengerichte Fleischgerichte
Zutaten für 8 bis 10 Personen
(für 1 Person) | |
1 | Kohlrabi |
250 ml | klare Brühe |
etwas Kräutersalz | |
Fett für die Form | |
250 g | Mett |
0.5 | Zwiebel |
0.5 Teelöffel | fein gehackte Gartenkräuter (frisch oder getrocknet) |
1 | große Scheibe Käse nach Geschmack |
Zubereitung
Kohlrabi putzen, schälen, halbieren und vorsichtig aushöhlen, sodass ein 1 cm dicker Rand stehen bleibt. Brühe zum Kochen bringen, Kohlrabi hineinsetzen und bei geringer Hitze 10 Minuten garen. Kohlrabi abtropfen und etwas abkühlen lassen.
Backofen auf 200 °C vorheizen. Eine Auflaufform einfetten, Kohlrabi hineinsetzen.
Zwiebel fein würfeln und mit Kräutern und Mett vermengen. Das Mett je zur Hälfte in die Kohlrabihälften füllen. Den Käse in Streifen schneiden und gitterartig über die Metthauben legen. Die Kohlrabihälften im vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten backen.
Tipp
Zu dem gefüllten Kohlrabi schmecken Salzkartoffeln.