Flammkuchen aus Quarkblätterteig
- Zubereitung:
- 17.5 min
- Kategorie:
- Backofengerichte Blätterteigrezepte Flammkuchen
Zutaten für 4 Personen
Für den Teig:
1 | 1x Quarkblätterteig |
Für den Belag:
4 | Zwiebeln |
400 g | Crème fraîche |
200 g | Schinkenwürfel |
Pfeffer | |
getrockneter Thymian | |
Salz |
Zubereitung
Teig in vier gleich große Teile teilen, ausrollen und jeweils in eine gefettete Quiche-Form geben.
Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden. Teigteile mit je 100 g Crème fraîche bestreichen, mit je 1 Zwiebel und 50 g Schinkenwürfeln belegen und mit Pfeffer, Thymian und Salz bestreuen.
Bei 180 °C Ober-/Unterhitze im Backofen 15 bis 20 Minuten nacheinander backen.
Tipp
Die Teile lassen sich auch auf einem Backblech oval ausrollen und einzeln backen.