Apfelsinencreme

Eingesendet/Eingereicht von Ursula Termühlen aus Wettringen-Andorf

Ursula Termühlen aus Wettringen-Andorf

(Bildquelle: Ursula Termühlen aus Wettringen-Andorf)

Welches Dessert zu Feiertagen oder anderen besonderen Anlässen auf den Tisch soll, darauf kann sich Familie Termühlen schnell einigen: Apfelsinencreme! „Das Rezept habe ich aus einem Kochbuch von 1963. Darin ist es mit Eischnee angegeben. Ich nehme jedoch lieber Sahne“, meint Ursula Termühlen. Eigentlich verwendet die 49-Jährige nicht gerne rohe Eier. Doch sie kann sicher sein, dass ihre Eier frisch sind. Denn die Familie aus dem Kreis Steinfurt hält neben Brieftauben und Katzen auch Hühner. Ursula Termühlen ist in einem Bauunternehmen angestellt, ihre beiden erwachsenen Kinder sind mittlerweile aus dem Haus. In ihrer Freizeit beschäftigt sie sich am liebsten mit Handarbeit.