Apfelauflauf mit Haselnusskruste
Eine leckere Alternative zum Bratapfel. Einfach Apfelspalten in einer Auflaufform mit Haselnussbutter übergießen und backen.
- Kategorie:
- Desserts
Zutaten für 4 Personen
6 | Äpfel (z.B. Elstar) |
2 Esslöffel | Zitronensaft |
4 Esslöffel | Zucker |
3 Esslöffel | Butter |
4 Esslöffel | Mehl |
150 g | gemahlene Haselnüsse |
Butter für die Form |
Zubereitung
Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Äpfel schälen und in Spalten schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln und mischen.
Eine flache Auflaufform buttern, Apfelspalten einfüllen. Butter erhitzen. Zucker, Mehl und Haselnüsse dazugeben und verrühren. Diese Masse auf die Äpfel streichen, sodass diese bedeckt sind.
Auflauf 30 bis 40 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Kurz auskühlen lassen und servieren.
Eingesendet/Eingereicht von Irene Kolhoff aus Lohne
Das Rezept für den Apfelauflauf kennt Irene Kolhoff schon lange. „Der Nachtisch ist sehr lecker, aber auch sehr mächtig“, meint die 53-Jährige. Dazu empfiehlt sie Vanillesoße oder Vanilleeis mit Sahne. Irene Kolhoff hat vier erwachsenen Töchtern und bald auch vier Enkelkinder. Sie lebt mit ihrer Familie auf einem landwirtschaftlichen Betrieb in Goldenstedt im Landkreis Vechta in Niedersachsen.
Tipp
Der Apfelauflauf schmeckt gut mit Vanillesoße oder Eis.