Globaler Milchmarkt: Preise deutlich gestiegen

Bei der Auktion an der internationalen Handelsplattform Global Dairy Trade (GDT) konnte am Dienstag der zusammenfassende Preisindex der acht gehandelten Standardmilchprodukte gegenüber der Versteigerung von Mitte Juli um 6,6 % zulegen; das war der stärkste Anstieg in diesem Jahr. Insgesamt wurden fast 35000 t Milchprodukte verkauft.

Endlich Wertsteigerungen

• Bei der jüngsten Versteigerung kam es bei Labkasein mit einem Plus von 16,3 % zur größten Wertsteigerung.
• Von größerer Bedeutung war jedoch, dass sich das vom Handelsvolumen her wichtigste Produkt Vollmilchpulver ebenfalls überdurchschnittlich verteuerte. Im Mittel aller Liefertermine und Qualitäten erlöste der alleinige Anbieter Fonterra hierfür im Schnitt 2265 $/t (2029 €); das waren 9,9 % mehr als Mitte Juli. Dabei stiegen die Preise für alle Fälligkeiten von September 2016 bis Februar 2017, und zwar zwischen 8,2 % und 11,8 %.
• Magermilchpulver erlöste bei der jüngsten Versteigerung im Schnitt aller Kontrakte 1 965 $/t (1760€); damit mussten die Käufer 2,1 % tiefer in die Tasche greifen als bei der Auktion vor zwei Wochen. Im Vorjahresvergleich hat sich Magermilchpulver um fast ein Drittel verteuert.
• Nach oben ging es auch mit den Preisen für Butter, und zwar um durchschnittlich 6,6 % auf 2 871 $/t (2572€) gegenüber der vorherigen Auktion.
• Die Lieferkontrakte für Butterreinfett verzeichneten im Mittel einen Zuschlag von 4,7 % und wurden mit 3 797 $/t (3401€) auf dem Jahreshöchststand abgerechnet.
• Teurer gehandelt wurde zudem Buttermilchpulver, für das die Käufer 7,7 % mehr Geld als bei der vergangenen GDT-Auktion anlegen mussten.
• Entgegen dem ansonsten festen Preistrend gab es bei Cheddarkäse ein gemischtes Bild: Während der Liefertermin Oktober 2016 ein Preisminus von 11,8 % verzeichnete, wurden für die Fälligkeiten November und Dezember Zuschläge von 1,8 % beziehungsweise 8,5 % gezahlt. Im Mittel aller Kontrakte erlöste Cheddar 2 889 $/t (2 588 €); das waren 0,8 % weniger als Mitte Juli. AgE