Muttis Apfeltraum
Hier schaut der Apfel aber tief ins Glas. Lecker, leicht und fruchtig. Einfach mal ausprobieren.
- Kategorie:
- Desserts
Zutaten für 6 bis 8 Personen
| 500 ml | Buttermilch |
| 500 g | Quark |
| 2 Päckchen | Vanillinzucker |
| Zucker nach Geschmack | |
| 400 g | Äpfel (Boskop) |
| 3 Esslöffel | Butter |
| 6 Esslöffel | Zucker |
| 150 g | Haferflocken |
Zubereitung
Buttermilch mit Quark und Vanillinzucker verrühren. Mit Zucker abschmecken. Äpfel vom Kerngehäuse befreien und mit der Schale grob reiben.
In einer Pfanne die Butter leicht erhitzen, Zucker zugeben und schmelzen, Haferflocken zugeben und knusprig bräunen.
Die Hälfte der Quarkmasse in eine Schüssel oder Auflaufform geben oder auf Gläser verteilen. Darüber die geriebenen Äpfel geben und etwas von den karamellisierten Haferflocken. Darauf die restliche Quarkmasse streichen und mit den restlichen karamellisierten Haferflocken bestreuen.
