Mandel- Schoko-Taler
- Kategorie:
- Plätzchen
Zutaten für 4 Personen
(ergibt 80 Stück) | |
250 g | Butter |
150 g | Puderzucker |
1 | Ei |
3 Esslöffel | Milch |
500 g | Mehl |
200 g | gehackte Mandeln |
200 g | Mandelstifte |
100 g | Schokoladenglasur |
Zubereitung
Butter, Puderzucker, Ei und Milch verkneten. Mehl und gehackte Mandeln nach und nach unterkneten. Teig zu einer langen Rolle (etwa 4,5 bis 5cm Durchmesser) formen und in Alufolie gewickelt 2 Stunden kalt stellen.
Backofen auf 200 °C vorheizen. Von der Teigrolle etwa 6 mm dicke Scheiben abschneiden, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen etwa 15 Minuten goldgelb backen. Auskühlen lassen.
Mandelstifte ohne Fett anrösten, abkühlen lassen. Schokoladenglasur im Wasserbad schmelzen, Taler damit dick bestreichen. Auf die noch weiche Schokolade die gerösteten Mandelstifte verteilen. Glasur gut trocknen lassen.